Maja Denerveuse EVM

Avec la dénerveuse EVM 5004, MAJA offre une technologie répondant aux exigences des boucheries artisanales, mais aussi de l'industrie de la viande pour le dénervage de viande de boeuf, de porc, de veau, de mouton, de cheval, de gibier, de volaille...

Les avantages de la EVM 5004:

• Une ergonomie de travail idéale permet une bonne qualité de travail.
• La technologie répond aux exigences de l'industrie de la viande, permettant un grand débit et des temps préparatoires minimes.
• N'ayant pas de levier latéral, les dénerveuses peuvent être installées individuellement et sans contraintes.
• Pour les morceaux grands, comme par exemple les carrés de porc, voir le modèle EVM 5006 avec une largeur de découpe de 554 mm.

 

La machine MAJA EVM 5006 est idéale pour dénerver manuellement les morceaux de porc, de veau, de mouton et de volaille, mais aussi de pièces grandes, comme p.ex. de boeuf, foie de boeuf etc. La structure ergonomique permet un travail efficace, précis, demandant un minimum d'effort pour obtenir à tout moment un résultat de dénervage impeccable.

La EVM 5006 offre de multiples avantages:

•     Une ergonomie de travail idéale pour une bonne qualité de travail.
•     La largeur de travail surdimensionée permet le dénervage confortable même des morceaux très grands.
•     La technologie répond aux exigences de l'industrie de la viande, permettant un grand débit et des temps préparatoires minimes.
•     N'ayant pas de levier latéral, la EVM 5006 peut être installée individuellement et sans contraintes.